Aujourd'hui, dans le journal Le Monde, édition papier datée du vendredi 7 septembre, une pleine page de pub payée par une grande entreprise de restauration rapide, qui a été un peu sur la sellette ces derniers mois (voir les films : Super Size Me et Fast Food Nation). Parmi l'argumentaire, celui du Bilan Carbone ® …

Des pubs comme ça, j'en ai plein mes classeurs, et je n'en crois pas un mot.

En France, cette société, qui a réalisé en 2005 son Bilan Carbone ® s'engage pour 2010 à diminuer de 8% ses émissions de GES (Gaz à Effet de Serre).

Pour en savoir un peu plus, j'ai trouvé sur Internet le résumé du rapport annuel internationnal. Les efforts environnementaux d'une entreprise qui possède 31667 restaurants dans le monde et en a ouvert près de 200 chaque année depuis 2002 ne me convainquent pas du tout. Dans le discours de M. Jim Skinner, Chief Executive Officer, à ses "chers actionnaires", on peut lire que durant cette période de quatre ans, qui s’est achevée en décembre 2006, nous avons enregistré quarante-quatre mois consécutifs de ventes comparables positives, nous avons généré une hausse à deux chiffres du bénéfice par action. Nous avons redistribué plus de 9 milliards de dollars à nos actionnaires sous la forme de dividendes et de rachat d’actions, séduit 6 millions de clients supplémentaires par jour et augmenté la moyenne des ventes annuelles des restaurants d’environ 20%. Et ce n'est pas fini, puisque selon les prévisions, le marché de la « restauration informelle » va croître de 50 milliards de dollars cette année et de 200 milliards au cours des quatre prochaines années.

Si l'on considère que la base du repas est une alimentation carnée, produite dans des conditions de cultures intensives de même que le reste des aliments proposés dans les menus, je ne pense pas que la croissance de cette entreprise préserve l'environnement. Ce n'est donc pas un bilan carbone des restaurants qu'il faut faire, mais un bilan sur toute la chaîne de production. Je pense que si on réalisait ce bilan complet, on serait loin du compte. D'autre part, que retire l'humanité de ce type de nourriture ?

Donc, tout le monde fait son bilan, tout le monde est éco-responsable, tout le monde travaille pour le "dd" et en tire de jolies pages de pub. Finalement, cela sert principalement à soutenir une croissance bien classique, bien prédatrice, polluante voire dangereuse pour la santé, et non, ça ne fait pas du bien ni à nous ni à la planète.

A quoi sert ce billet ? Si vous êtes déjà convaincu, à rien, pour les autres, est-ce que cela vous apporte quelque chose ? Pour moi, c'est le début d'une réflexion sur la croissance et un mode de vie plus "durable". Les arguments économiques sont nombreux pour nous faire avaler beaucoup de choses, la pub se sert de tout les moyens pour nous faire prendre les vessies pour des lanternes, y compris quelque chose finalement d'assez louable comme ce Bilan Carbone, oui je sais, c'est un peu énervant, ce ® qui l'accompagne toujours…